Jablkové lievance

160 g hrubej múky, 300 g postrúhaných /posekaných/jabĺk, 2 vajcia, 80 g cukru, 200 ml mlieka, 1 lyžička kypriaceho prášku, škoricový cukor, olej

Mlieko, žĺtky a cukor vyšľaháme, pridáme múku s kypriacím práškom a tuhý sneh z bielkov. Nakoniec vmiešame postrúhané jablká. Na malom množstve tuku  upečieme / z oboch strán/ lievance a ešte teplé ich posypeme škoricovým cukrom. Môžeme zlepiť lekvárom a ozdobiť šľahačkou.