Jablkové mafinky

3 vajcia, 30 dkg práškového cukru, 1 dcl oleja, 1 dcl vody, 2 lyžičky sódy bikarbóny, 1vanilkový cukor spolu vymiešať. Pridať 40 dkg postrúhaných jabĺk, 40 dkg polohrubej múky, 10 dkg mletých orechov. Plníme papierové košíčky, podľa výberu malé alebo veľké. Po upečení polejeme čokoládou.