Šťavnatý jablkový koláč.

3 vajcia, 150 g práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 400 g postrúhaných jabĺk, škorica na dochutenie, 150 g polohrubej múky zmiešanej s 1 čajovou lyžičkou sódy bikarbóny, 150 ml oleja, 50 g nasekaných vlašských orechov, ríbezľový džem, varová čokoláda na polevu

Vajcia vymiešame s cukrom, pridáme postrúhané jablká, olej, orechy a múku. Zmes vylejeme na vymastený, múkou posypaný plech,pečieme 20 min. v predhriatej rúre na 190°C .Upečený koláč natrieme tenkou vrstvou džemu a polejeme čokoládou. Podľa chuti môžeme posypať kokosom alebo plátkami mandlí.